MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01468nam a22002777a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AGNRD |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20240305095959.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220413b ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de control de LC |
2020 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
978-9945-8959-2-6 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
AGNRD |
| Lengua de catalogación |
Spa |
| Centro/agencia transcriptor |
AGNRD |
| Normas de descripción |
RDA |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.013 T649i 2020 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Tolentino Dipp, Hugo |
| Fechas asociadas al nombre |
1930-2019 |
| 9 (RLIN) |
321 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Itinerario histórico de la gastronomía dominicana / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Hugo Tolentino Dipp ; fotografía de portada : Hijalmar Gómez ; diseño y producción : Lourdes Saleme |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
Reimpresión |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Santo Domingo : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editora Búho, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2020 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
259 páginas : |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Introducción, 9.-- Los orígenes : encuentros y desencuentros gastronómicos, 19.-- El gran mejunje o la mixtura gastronómica, 81.-- Ratificación de lo criollo o la tipicidad del caldero, 137.-- Del sabor colonial o la gustadura republicana, 163.-- Perennidad del sabor propio o la preponderancia del criollismo, 201.-- Hospitalidad del sabor extranjero o la asimilación de lo criollo ajeno, 221.-- Conclusión, 247.-- Bibliografía citada, 250.-- Sobre el autor, 257. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana |
| 9 (RLIN) |
108120 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Comidas y banquetes |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana |
| 9 (RLIN) |
100358 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana |
| 9 (RLIN) |
100357 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Tolentino Dipp, Hugo, |
| Fechas asociadas al nombre |
1930-2019 |
| 9 (RLIN) |
7335 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
