MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02258nam a2200373 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
502316 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AGN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20220614092627.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
890206s1983 spco || o001 ||spa| |
| 010 ## - NÚMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
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| Número de control de LC |
2009 |
| 011 ## - ENLACE DEL NUMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO [OBSOLETO] |
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| Número de control de LC |
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| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
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| Número Internacional Estándar del Libro |
0-8477-2775-0 |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
978-0-8477-2650-9 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
AGN |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
AGN |
| Normas de descripción |
RCAA |
| 041 ## - CÓDIGO DE LENGUA |
|---|
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
641.59 C112c 2009 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94179 |
| Nombre de persona |
Cabanillas, Berta |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
Cocine a gusto / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Berta Cabanillas, Carmen Ginorio, Carmen Quirós de Mercado ; revisión y corrección : Alba Guzmán ; diseño de portada, diagramación y producción fotográfica : Rosalía Ortíz Luquis ; fotografía : Willy Berríos y Leslie Colombani ; confección y presentación de recetas : Wanda Pantojas |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
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| Mención de edición |
15ta. edición |
| Resto de la mención de edición |
revisada y aumentada |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Lugar de publicación, distribución, etc. |
San Juan, Puerto Rico : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
La Editorial, Universidad de Puerto Rico, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2009 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
379 p. : |
| Otras características físicas |
il., tablas, cuadros, fotografías |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Contiene índice alfabético y de tablas |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Nota a la presente edición, 13.-- Introducción, 15.-- Consideraciones generales, 19.-- Términos culinarios y definiciones, 29.-- Tablas de equivalencias de pesos y medidas, 37.-- Refrescos y bebidas, 45.-- Frutas, 61.-- Cereales, 79.-- Granos (legumbres), 103.-- Hortalizas, 109.-- Ensaladas, 127.-- Sopas, 143.-- Carnes, 155.-- Aves, 189.-- Pescado y mariscos, 199.-- Huevos y queso, 215.-- Croquetas, buñuelos, pastelitos y otros alimentos fritos, 227.-- Bizcochos, 243.-- Galletitas, 259.-- Pasteles dulces, 271.-- Pan y panecillos, 279.-- Emparedados, 295.-- Helados, budines, flan y otros postres, 307.-- Cuando tenga invitados, 335. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94180 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocina, puertorriqueña |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Ginorio, Carmen |
| 9 (RLIN) |
109572 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Quirós de Mercado, Carmen |
| 9 (RLIN) |
109573 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94181 |
| Nombre de persona |
Colombani, Leslie |
| Término indicativo de función/relación |
Fotografía |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Berríos, Willy |
| Término indicativo de función/relación |
Fotografía |
| 9 (RLIN) |
109574 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94182 |
| Nombre de persona |
Pantojas, Wanda |
| Término indicativo de función/relación |
Confección y presentación de recetas |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94184 |
| Nombre de persona |
Guzmán, Alba |
| Término indicativo de función/relación |
Revisión y corrección |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94186 |
| Nombre de persona |
Ortíz Luquis, Rosalía |
| Término indicativo de función/relación |
Diseño de portada, diagramación y producción fotográfica |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
