Antropología de la cocina dominicana : el caso de las habicuelas con dulce

By: Material type: TextTextSubject(s): In: Vol.20, núm.68 ( , 2006), p.125-143Summary: Debido a los procesos de cambio, difusión y migración, constantes en la historia de todo pueblo, pocos son los productos culturales que alcanzan un carácter de exclusividad como es el caso de las Habichuelas con dulce
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Debido a los procesos de cambio, difusión y migración, constantes en la historia de todo pueblo, pocos son los productos culturales que alcanzan un carácter de exclusividad como es el caso de las Habichuelas con dulce

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