| 000 | 01316nam a22003017a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | AGN | ||
| 005 | 20240312131512.0 | ||
| 008 | 220602b ||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 010 | _a2022 | ||
| 020 | _a978-99934-39-84-4 | ||
| 035 | _a066014 | ||
| 040 |
_aAGN _bspa _cAGN _eRCAA |
||
| 041 | _aspa | ||
| 082 | _aF- RD 641.5926 N714h | ||
| 100 |
_aNina, Juan B. _d1959- _93272 |
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| 245 |
_aHerencia africana en la gastronomía dominicana : _bhistoria y recetas / _cJuan B. Nina ; introducción por Dagoberto Tejeda Ortíz ; diagramación por Gerardo Germán |
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| 260 |
_aSanto Domingo : _bEdiciones Librería La Trinitaria, _c2022 |
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| 300 |
_a38 páginas : _bilustraciones |
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| 505 | _aContiene bibliografía. | ||
| 505 | _aIntroducción, 7 -- Herencia africana en la gastronomía dominicana, 9 -- La dieta de los esclavos, 11 -- Recetas, 21 -- Bibliografía, 32. | ||
| 650 |
_aGastronomía _zRepública Dominicana _9100357 |
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| 650 |
_aCocina dominicana _xHistoria _9109288 |
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| 655 | _aFolleto | ||
| 700 |
_aTejeda Ortiz, Dagoberto _eIntroducción _920837 |
||
| 700 |
_aGermán, Gerardo _eDiagramación _9109280 |
||
| 856 |
_uhttp://colecciones.agn.gob.do/opac/ficha.php?informatico=00142320PI&codopac=OPDIG&idpag=1689629902&presenta=digitaly2p#viajeinicial _yAcceso documento |
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| 942 |
_2ddc _c1 |
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| 999 |
_c61603 _d61603 |
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