Guía para el desarrollo de huertos urbanos comunitarios en Puerto Rico / investigadora principal, directora de proyecto y fotografías : María Calixta Ortiz-Rivera ; coordinadora del proyecto, editora y redactora : Doris J. Morales-Rodríguez ; fotografías : Benito Pinto-Rodríguez, Eva C. Bayona-Bayona y Jennifer Cruz-Marrero ; diseño gráfico : Mariana Riestra-Carrión

Contiene: bibliografía e lista de tablas

Alcance de la guía, 1.-- Definiciones generales, 3.-- Sección 1. Investigación sobre agricultura urbana: estudio de caso del municipio de San Juan, 7.-- Trasfondo del proyecto de agricultura urbana, 8.-- Marco teórico, 10.-- Definición de la agricultura urbana, 10.-- La agricultura sustentable es posible en la agricultura urbana, 11.-- Beneficios de la agricultura urbana comunitaria, 11.-- Modelos de operación de negocios en huertos comunitarios, 13.-- Retos y oportunidades de la agricultura urbana según la literatura, 13.-- Modelo conceptual del sistema de agricultura enfocado en el desarrollo de huertos urbanos comunitarios, 14.-- Metodología para el desarrollo de la investigación, 17.-- Metodología del componente de desarrollo socioeconómico, 18.-- Metodología del componente de participación comunitaria y desarrollo de capacidades, 20.-- Resultados de los componentes socioeconómico y participación comunitaria y desarrollo de capacidades, 23.-- Perfil de los huertos urbanos comunitarios en San Juan, Puerto Rico, 23.-- Conectando a los huertos con los consumidores, 30.-- La agricultura urbana en la gestión gubernamental según las entidades consultadas, 31.-- Metodología del componente análisis físico-espacial y uso de terrenos y tecnología agrícola, 38.-- Metodología del componente físico-espacial, 38.-- Metodología del componente calidad ambiental y tecnología agrícola, 43.-- Resultados de la evaluación de terrenos disponibles, 44.-- Selección de parcelas, 44.-- Evaluación ambiental Fase I, 46.-- Calidad de suelo en las parcelas, 49.-- Retos y oportunidades para el desarrollo de la agricultura urbana en Puerto Rico, 57.-- Acceso a la tierra, 57.-- Apoyo institucional, 58.-- Educación y capacitación, 59.-- Fortalecimiento de los huertos existentes y potenciales como oportunidad para el desarrollo económico local, 60.-- Recomendaciones para el desarrollo de un sistema de huertos urbanos comunitarios, 61.-- Organizar grupo de trabajo para el fortalecimiento y desarrollo de la agricultura urbana comunitaria, 62.-- Formular y adoptar mediante ordenanza una política pública integral sobre la agricultura urbana, 63.-- Viabilizar el acceso a la tierra, 64.-- Desarrollar un inventario de terrenos vacantes y propiedades en desuso: municipio y comunidad, 66.-- Desarrollar un banco de terrenos, 68.-- Crear programas para acceso a capital, 69.-- Alternativas de organización para huertos urbanos comunitarios bajo estructuras legales de negocios, 69.-- Crear estructuras de distribución y acompañamiento, 76.-- Aumentar el potencial de promoción, mercadeo y venta, 77.-- Recomendaciones de tecnología agrícola, 88.-- Recomendaciones generales para las parcelas estudiadas, 88.-- Retos comunes y particulares en las parcelas estudiadas, 89.-- Limitaciones del estudio, 93.-- Conclusiones, 94.-- Sección 2. Creando un huerto urbano desde la comunidad, 96.-- Introducción al diseño de un huerto urbano comunitario, 97.-- El huerto urbano y la participación comunitaria, 97.-- Visión del sistema integrado para el desarrollo de un huerto comunitario, 97.-- El desarrollo de huertos urbanos desde la comunidad, 97.-- Apéndices: recursos adicionales para los huertos urbanos comunitarios, 114.-- Referencias, 130.-- Enlaces, 133.