Estudio de la cadena agroalimentaria de mango en la República Dominicana /
Secretaría de Estado de Agricultura, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura y el Consejo Nacional de Competitividad.
i. Introducción 7 -- ii. Metodología de Elaboración del Estudio 8 -- I. Información General de la Cadena 10 -- 1.1 Origen y Descripción Botánica del Mango 10 -- 1.2 Valor Nutritivo del Mango 10 -- 1.3 Condiciones Agroclimáticas 11 -- 1.4 Aspectos Agronómicos del Cultivo 11 -- 1.5 Localización Geográfica de la Producción 18 -- 1.6 Evolución del Área Sembrada, Cosechada, Producción y Rendimiento 20 -- 1.7 Producción y Consumo Aparente de Mango 22 -- 1.8 Identificación de los Actores y Canales de la Cadena de Mango 23 -- II. Contexto Mundial 25 -- 2.1 Superficie Sembrada 25 -- 2.2 Producción Mundial 25 -- 2.3 Comercio Mundial 26 -- 2.3.1 Exportaciones 27 -- 2.3.2 Importaciones 28 -- 2.4 Consumo Mundial 29 -- 2.5 Precios Internacionales 30 -- 2.6 Subsidios a la Producción Mundial 31 -- 2.7 Situación del Mango en los Países de Centroamérica y el Caribe 31 -- 2.7.1 Comercio Externo 32 -- 2.7.1.1 Exportaciones 32 -- 2.7.1.2 Exportaciones de República Dominicana 34 -- 2.7.1.3 Importaciones 35 -- 2.7.1.4 Importaciones de República Dominicana 36 -- 2.7.1.5 Normas Administrativas y Requisitos Fitosanitarios para Exportar Mangos desde República Dominicana 36 -- 2.8 Consumo Aparente de Mango en Centroamérica y el Caribe 39 -- 2.9 Precios de Mango en Centroamérica y el Caribe 40 -- III. Contexto Nacional 41 -- 3.1 Importancia Económica y Social 41 -- 3.1.1 Aporte al Producto Bruto Interno (PBI) 41 -- 3.1.2 Aporte a la Balanza Comercial 42 -- 3.1.3 Generación de Empleos 42 -- 3.1.4 Importancia en la Alimentación y Participación en la Canasta Familiar 43 -- 3.2 Infraestructura Nacional 43 -- 3.3 Instituciones Públicas de Apoyo a la Producción de Mango 44 -- 3.4 Organizaciones de Productores de Mango 45 -- IV. Estructura y Funcionamiento de la Cadena 47 -- 4.1 Provisión de Insumos, Maquinarias y Equipos a la Producción Primaria 47 -- 4.2 Provisión de Servicios a la Producción Primaria 48 -- 4.3 Producción de Mango 50 -- 4.3.1 Caracterización de los Productores 50 -- 4.3.2 Aspectos Tecnológicos de la Producción de Mangos en la Fase Primaria 51 -- 4.3.3 Recolección y Manejo Poscosecha 51 -- 4.4 Comercialización del Mango. Formación de los Precios 52 -- 4.5 Costos de Producción 53 -- 4.6 Procesamiento Industrial de Mango 54 -- 4.7 Consumo de Mango. Mercado Nacional 55 -- V. Fortalezas, Debilidades, Amenazas y Oportunidades 55 -- VI. Conclusiones y Recomendaciones 57 -- iii. Referencia Bibliográfica 58.