Estudio de la cadena agroalimentaria de habichuela en la República Dominicana /
Secretaría de Estado de Agricultura, Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, Consejo Nacional de Competitividad.
i. Introducción 5 -- ii. Metodología 6 -- I. Información General de la Cadena 8 -- 1.1 Informaciones Generales Sobre el Cultivo 8 -- 1.2 Informaciones Agro técnicas del Cultivo 9 -- 1.3 Época de Siembra y Zonas de Producción 11 -- 1.4 Localización Geográfica 11 -- 1.5 Evolución de Siembra, Cosecha, Producción y Rendimiento de Habichuela 13 -- 1.6 Consumo Aparente y Per Capital 14 -- 1.7 Identificación de los Actores y Canales de Distribución en la Cadena de Habichuelas 15 -- II. Contexto Mundial 17 -- 2.1 Superficie Cosechada a Nivel Mundial 17 -- 2.2 Producción Mundial 18 -- 2.3 Comercio Mundial 18 -- 2.3.1 Exportaciones 18 -- 2.3.2 Importaciones 19 -- 2.4 Consumo Mundial 20 -- 2.5 Subsidios a la Producción Mundial 22 -- 2.6 Situación en los Países de Centroamérica y el Caribe 22 -- 2.6.1 Superficie Cosechada y Producción 22 -- 2.7 Comercio en Centroamérica y el Caribe 24 -- 2.7.1 Exportaciones 24 -- 2.7.1.1 Exportaciones de República Dominicana 25 -- 2.7.2 Importaciones 25 -- 2.7.2.1 Importaciones de República Dominicana 26 -- 2.8 Compromisos del País en el Tratado de Libre Comercio (TLC) 27 -- 2.9 Precios de Habichuela en Centroamérica y República Dominicana 28 -- 2.10 Perspectivas del Mercado Mundial 29 -- III. Contexto Nacional 30 -- 3.1 Importancia Socioeconómica 30 -- 3.1.1 Aporte al Producto Bruto Interno 30 -- 3.1.2 Aporte a la Balanza Comercial 30 -- 3.1.3 Generación de Empleos 31 -- 3.1.4 Importancia en la Alimentación y Participación en la Canasta Familiar -- 3.2 Infraestructura Nacional en la Producción de Habichuelas 32 -- 3.3 Instituciones Públicas de Apoyo a la Producción de Habichuelas 33 -- 3.3 Organizaciones de Productores 34 -- IV. Estructura y Funcionamiento de la Cadena 36 -- 4.1 Abastecimiento de Insumos y Equipos 36 -- 4.2 Provisión de Servicios 38 -- 4.3 Producción Primaria 41 -- 4.3.1 Caracterización de los Productores 41 -- 4.3.2 Recolección y Manejo Post cosecha 41 -- 4.4 Costo de Producción 42 -- 4.5 Producción Industrial 43 -- 4.5.1 Principales Agroindustrias 43 -- 4.5.2 Problemas de las Agroindustrias 43 -- 4.6 Comercio del producto Formación de los Precios 44 -- 4.7 Consumo. Mercado Nacional 46 -- 4.7.1 Características de los Consumidores 46 -- V. Fortalezas, Debilidades, Amenazas y Oportunidades 47 -- Conclusiones y Recomendaciones 50 -- Referencias Bibliográficas 51.