Revilla, Aurelio Tecnología de la leche : procesamiento, manufactura y análisis - 2da. ed. revisada - San José, Costa Rica : Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, (IICA), 1985 - 400 p. il. ; - Serie de libros y materiales educativos . Contiene: bibliografías ISBN: 92-9039-038-7 Subjects--Topical Terms: 1. Leche--Procesamiento. 2. Leche--Análisis. Dewey Class. No.: 637.1 R454t 1985