MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
03138nam a2200493 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
505862 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AGN |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20201208090651.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
890206s2015 spco || o001 ||spa| |
| 011 ## - ENLACE DEL NUMERO DE CONTROL DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO [OBSOLETO] |
|---|
| Número de control de LC |
2015 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
AGN |
| Lengua de catalogación |
Spa |
| Centro/agencia transcriptor |
AGN |
| Normas de descripción |
RCAA |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
641.5097293 S117 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Sabores ancestrales : |
| Resto del título |
evolución de la gastronomía dominicana = Ancestral flavors : evolution of dominican gastronomy / |
| -- |
concepto, fotografías, diagramación, dirección de arte y diseño : Victor Siladi ; concepto, textos y recopilación de textos : Carlos Estévez ; textos, redacción y corrección de estilo : Emilia Pereyra ; textos, redacción, corrección de estilo y producción : Indira Mejía ; diagramación : Leonardo García ; traducción : Roxana García, Marie Benzo ; manipulación digital : Damián Siladi ; asistentes : Lía Victoria Siladi, Ramón Valerio, Santos Calderón ; fotografías adicionales : José Alejandro Álvarez, Ricardo Briones ; prólogo : Hugo Tolentino Dipp ; estilismo en el plato de portada : Paulette Tejada |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
[Santo Domingo] : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
INICIA, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2015 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
267 p. : |
| Otras características físicas |
ilustraciones, fotografías |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Libro digitalizado |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. |
|---|
| Nota de bibliografía, etc. |
Contiene: glosario y bibliografía |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
Los orígenes, 17.-- Productos esenciales, 99.-- Nuestra diversidad culinaria, 145.-- Cocina urbana, 209.-- Cocina saludable y tendencias, 223.-- Gestores de la evolución, 241.-- Biografías, 247.-- Glosario y bibliografías, 259. |
| 546 ## - NOTA DE LENGUA/LENGUAJE |
|---|
| Nota de lengua/lenguaje |
En español e inglés |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94794 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Gastronomía |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana. |
| 9 (RLIN) |
100357 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Comidas y banquetes |
| Subdivisión geográfica |
República Dominicana |
| 9 (RLIN) |
100358 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Preparación de alimentos |
| 9 (RLIN) |
100359 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Cocineros |
| Subdivisión general |
Biografía |
| 9 (RLIN) |
100360 |
| 651 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--NOMBRE GEOGRÁFICO |
|---|
| Nombre geográfico |
República Dominicana |
| Subdivisión general |
Vida social y costumbre. |
| 9 (RLIN) |
100361 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94795 |
| Nombre de persona |
Tolentino Dipp, Hugo, |
| Fechas asociadas al nombre |
1930-2019 |
| Término indicativo de función/relación |
prólogo |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94796 |
| Nombre de persona |
Mejía, Indira, |
| Término indicativo de función/relación |
textos, redacción, corrección de estilo y producción |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Pereyra, Emilia, |
| Término indicativo de función/relación |
textos, redacción y corrección de estilo |
| 9 (RLIN) |
78532 |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94797 |
| Nombre de persona |
Siladi, Victor, |
| Término indicativo de función/relación |
concepto, fotografías, diagramación, dirección de arte y diseño |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94798 |
| Nombre de persona |
Estévez, Carlos, |
| Término indicativo de función/relación |
concepto, textos y recopilación de textos |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94799 |
| Nombre de persona |
García, Leonardo, |
| Término indicativo de función/relación |
diagramación |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94800 |
| Nombre de persona |
García, Roxana, |
| Término indicativo de función/relación |
traducción |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94801 |
| Nombre de persona |
Benzo, Marie, |
| Término indicativo de función/relación |
traducción |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94802 |
| Nombre de persona |
Siladi, Damián, |
| Término indicativo de función/relación |
manipulación digital |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94803 |
| Nombre de persona |
Siladi, Lía Victoria, |
| Término indicativo de función/relación |
asistente |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94804 |
| Nombre de persona |
Valerio, Ramón, |
| Término indicativo de función/relación |
asistente |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94805 |
| Nombre de persona |
Calderón, Santos, |
| Término indicativo de función/relación |
asistente |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94806 |
| Nombre de persona |
Álvarez, José Alejandro, |
| Término indicativo de función/relación |
fotografías adicionales |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94807 |
| Nombre de persona |
Briones, Ricardo, |
| Término indicativo de función/relación |
fotografías adicionales |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| 9 (RLIN) |
94808 |
| Nombre de persona |
Tejada, Paulette, |
| Término indicativo de función/relación |
estilismo en el plato de portada |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
<a href="http://colecciones.agn.gob.do/opac/ficha.php?informatico=00102846PI&suposi=1&idpag=312325027&codopac=OPPUB&presenta=digitaly2p">http://colecciones.agn.gob.do/opac/ficha.php?informatico=00102846PI&suposi=1&idpag=312325027&codopac=OPPUB&presenta=digitaly2p</a> |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Libros |
