La cocina caribeña : historia y recetas /
Nina B., Juan 1959-
La cocina caribeña : historia y recetas / Juan B. Nina - Primera edición - Santo Domingo : Talleres Mediabyte, 2006 - 159 páginas : cuadro
Biografía del autor en la solapa delantera.
Descripción del tema a tratar en la obra en la contraportada.
Bibliografía consultada en la página 157
Introducción, 13.-- Apuntes sobre El Caribe, 15.-- Recetas, 41.-- Recetas cubanas, 43.-- Recetas dominicanas, 65.-- Recetas Puertorriqueñas, 82.-- Recetas Haitianas, 99.-- Recetas de las Antillas Menores, 112.-- Curazao, 112.-- Aruba, 118.-- Suriname, 125.-- Bonaire, 127.-- Monserrat, 129.-- San Martín, 131.-- Martinica, 133.-- Guadalupe, 137.-- Islas Vírgenes EUA, 140.-- Guayana Francesa, 143.-- Trinidad y Tobago, 145.-- Barbados, 147.-- San Kitts-Nevis, 148.-- Belice, 150.-- Las Bahamas, 152.-- Granada, 154.-- Bibliografía, 157.
9945-13-030-7
Cocina--Caribeña (Región)
Cocina--Historia--Caribe (Región)
641.5729 N714c 2006
La cocina caribeña : historia y recetas / Juan B. Nina - Primera edición - Santo Domingo : Talleres Mediabyte, 2006 - 159 páginas : cuadro
Biografía del autor en la solapa delantera.
Descripción del tema a tratar en la obra en la contraportada.
Bibliografía consultada en la página 157
Introducción, 13.-- Apuntes sobre El Caribe, 15.-- Recetas, 41.-- Recetas cubanas, 43.-- Recetas dominicanas, 65.-- Recetas Puertorriqueñas, 82.-- Recetas Haitianas, 99.-- Recetas de las Antillas Menores, 112.-- Curazao, 112.-- Aruba, 118.-- Suriname, 125.-- Bonaire, 127.-- Monserrat, 129.-- San Martín, 131.-- Martinica, 133.-- Guadalupe, 137.-- Islas Vírgenes EUA, 140.-- Guayana Francesa, 143.-- Trinidad y Tobago, 145.-- Barbados, 147.-- San Kitts-Nevis, 148.-- Belice, 150.-- Las Bahamas, 152.-- Granada, 154.-- Bibliografía, 157.
9945-13-030-7
Cocina--Caribeña (Región)
Cocina--Historia--Caribe (Región)
641.5729 N714c 2006