El mangú /
Morales, Francisco de Padua
El mangú / Francisco de Padua Morales ; fotos : Marco Morales - [3ra. ed.] - Washington : Pensarimagín, 2014 - 83 p. : fotografías
Nota acerca del Día del Mangú, 6.-- Día del Mangú, 7.-- Advertencia y prefacio, 9.-- Introducción, 13.-- Primera parte. Datos generales, 17.-- Elaboración del Mangú, 20.-- Posible origen de su nombre, 21.-- Acompañamiento del Mangú, 24.-- Continúa el acompañamiento, 28.-- Algo más, 32.-- Segunda parte. Historia, 37.-- Más acerca de su historia y acompañamiento, 39.-- Conclusión, 44.-- Tercera parte. Que nos excusen los poetas, 49.-- Origen revolucionario del Mangú, 50.-- El Mangú, don Belianís y don Quijote, 58.-- Oda al plátano y el Mangú, 59.-- El Mangú es mejor, 77.-- Himno al Mangú, 79.-- Acerca del autor, 83.
978-1495353123 1495353125
Mangú--República Dominicana
Cocina--República Dominicana
641.57293 P125m 2014
El mangú / Francisco de Padua Morales ; fotos : Marco Morales - [3ra. ed.] - Washington : Pensarimagín, 2014 - 83 p. : fotografías
Nota acerca del Día del Mangú, 6.-- Día del Mangú, 7.-- Advertencia y prefacio, 9.-- Introducción, 13.-- Primera parte. Datos generales, 17.-- Elaboración del Mangú, 20.-- Posible origen de su nombre, 21.-- Acompañamiento del Mangú, 24.-- Continúa el acompañamiento, 28.-- Algo más, 32.-- Segunda parte. Historia, 37.-- Más acerca de su historia y acompañamiento, 39.-- Conclusión, 44.-- Tercera parte. Que nos excusen los poetas, 49.-- Origen revolucionario del Mangú, 50.-- El Mangú, don Belianís y don Quijote, 58.-- Oda al plátano y el Mangú, 59.-- El Mangú es mejor, 77.-- Himno al Mangú, 79.-- Acerca del autor, 83.
978-1495353123 1495353125
Mangú--República Dominicana
Cocina--República Dominicana
641.57293 P125m 2014