Cien maestros veganos : [En el centenario del nacimiento del Profesor Juan Bosch y Gaviño] / Hugo Estrella Guzmán, Fausto Mota García ; corrección : Brunilda Contreras, Virgilio López ; diseño de portada : Ricardo Halibutt Sosa Diplán ; diagramación : Lisandro K. Ferreira Hernández ; prólogo : Bruno Rosario Candelier ; presentación : Melanio Paredes P. ; prefacio : Milton Berrido

Contiene: bibliografía, índice onomástico y de topónimos

Presentación, 3.-- Dedicatoria, 15.-- Agradecimientos, 17.-- Prólogo / Bruno Rosario Candelier, 19.-- Presentación / Melanio Paredes P., 21.-- Pertinencia de la obra, 25.-- Prefacio a la primera edición / Milton Berrido, 27.-- Biografías, 31.-- Capítulo I. Primera etapa 1844-1899. Introducción a la primera etapa, 33.-- Federico García Godoy (a) don Fico, 35.-- Juana Dolores Gómez Grateró, 38.-- Don Manuel Ubaldo Gómez y Moya, 41.-- Luis Alberto Weber, 45.-- Joaquín Arismendy Robiou y Moya (a) don Mendito, 49.-- Mons. Dr. Giovanny Francesco Fantino Falco, 51.-- Máximo Antonio Álvarez Reyes (a) don Pepe, 57.-- Don Carlos María Sánchez Gratereaux, 60.-- Juan Luis Despradel Piantini, 63.-- Emilia Pineda L`Oiseau Vda. Fernández, 66.-- Manuel Acevedo Serrano, 69.-- Graciela Inocencia Brache Ramírez (a) Gachén, 72.-- Joaquín Ramón Gómez Fernández, 75.-- María Dolores Morilla y Almánzar (a) Lola, 78.-- Luis Ernesto Gómez Uribe, 82.-- Adelaida Rosa Bodden Vda. Morilla, 85.-- Rosa Yangüela Vda. Billini (a) Rosita, 88.-- María de la Antigüa Castaños Pérez de Pérez (a) Antigüita, 91.-- Rafael Emilio Martínez Alba (a) Fellito, 94.-- Telésforo Rafael Calderón, 97.-- Violeta Espaillat Brache, 100.-- Capítulo II. Segunda etapa 1900-1929. Introducción a la segunda etapa, 105.-- Mario Euríspides Fernández, 107.-- Antonia Álvarez Abreu (a) Toñita, 110.-- Rhina Espaillat Brache (a) Miss Rhina, 113.-- Homero Andrés Berrido Glass, 117.-- Ramón Del Orbe y Del Orbe, 120.-- Julio Ernesto Concepción Luciano, 124.-- Domitila Grullón García de Lora (a) Mitila, 128.-- Bolívar Berrido Taveras, 131.-- Estela Despradel Brache Vda. Brache (a) Bitín, 134.-- Judith Antonia Hernando de la Mota (a) Ninina, 137.-- Lina Magdalena Longo Minervino, 141.-- Matilde Viñas Rodríguez de Robiou (a) Matití, 144.-- Aura Violeta Hernando De La Mota (a) Madame, 147.-- Francisco Javier Abreu Almánzar, 150.-- Arnold Mackenzie (a) Mr. Mackenzie, 153.--Porfirio de los Santos Almarante, 156.-- Mercedes Morel Holguín (a) Mercedita, 159.-- Aída Mercedes Gómez Álvarez de Moya, 162.-- Andrea Modesto Estrella de Pérez, 166.-- Ysmenia Muñoz Peña vda. Hernando, 170.-- Nieves María Mercedes Valerio Martínez (a) doña Nieves, 174.-- Josefa Estela Gómez Hernando de Hernández (a) la China, 177.-- Tomás de Jesús Saldívar Rojas, 180.-- José Antonio Guzmán Fabián (a) Toñito, 183.-- Guillermo Antonio Saldívar Tejada, 186.-- Capítulo III. Tercera etapa 1930-1961. Introducción a la tercera etapa, 191.-- William Almonte y Almonte, 193.-- Socorro Martínez Vásquez, 197.-- María Felipa Jáquez Núñez (a) Mariíta, 200.-- Alberta Cecilia Custodio Neris (a) Berta, 203.-- Bibliografía, 209.-- Índice onomástico y de topónimos, 210.