Los inicios de la agricultura europea en el nuevo mundo 1492-1542 / Justo Lucas del Río Moreno ; corrección : Margarita Marmolejos ; diagramación : Chabeli Núñez

Incluye: bibliografía

Presentación, 13.-- Introducción, 17.-- LA AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA. LA TRILOGÍA MEDITERRÁNEA / Las crisis agrarias andaluzas y sus efectos en el comercio atlántico de trigo, 31.-- La política cerealera del estado, 67.-- La introducción del trigo y otros cereales. Los sistemas de producción, 115.-- La introducción de la vid y olivo, 161.-- LOS CULTIVOS DE HUERTA: EL MINIFUNDIO / El proceso irradiador de las plantas, 211.-- La producción hortofrutícola, 283.-- LA AGRICULTURA COMERCIAL / Aclimatación de especias y otras plantas de gran demanda, 353.-- Los comienzos de la caña azucarera, 405.-- La agroindustria azucarera, 469.-- El capital, 523.-- Los trabajadores: economía y sociedad de la plantación, 579.-- Conclusiones, 661.-- Bibliografía, 681.-- Bibliografía usada no citada, 695.-- Fuentes documentales, 697.-- Publicaciones de la Academia Dominicana de la Historia, 699.