Civilización material, economía y capitalismo siglos XV-XVIII / Fernand Braudel ; versión española : Isabel Pérez-Villanueva Tobar, Vicente Bordoy Hueso, Néstor Míguez ; presentación : Felipe Ruiz Martín ; revisión técnica : Julio A. Pardo

Datos biográficos del autor en la solapa

Tomo I: Las estructuras de lo cotidiano: lo posible y lo imposible / Presentación a la edición castellana, i.-- Introducción, 1.-- Prólogo, 5.-- I. El peso del número, 8.-- La población del mundo: cifras que hay que inventar, 10.-- Una escala de referencia, 28.-- Fin de un antiguo régimen biológico en el siglo XVIII, 46.-- Las masas contra los débiles, 66.-- El pan de cada día, 75.-- El trigo, 79.-- El arroz, 113.-- El maíz, 125.-- Las revoluciones alimentarias del siglo XVIII, 130.-- El resto del mundo, 139.-- Lo superfluo y lo necesario: comidas y bebidas, 147.-- Lo superfluo y lo necesario: el hábitat, el vestido y la moda, 222.-- La difusión de las técnicas: fuentes de energía y metalurgia, 286.-- Revoluciones y retrasos técnicos, 333.-- La moneda, 380.-- Las ciudades, 418.-- Notas, 494.-- Índice de nombres, 520.-- Índice de mapas y gráficos, 537.-- Índice de ilustraciones, 538.

Tomo II: Los juegos del intercambio

Tomo III: El tiempo del mundo / Prólogo, 1.-- Las divisiones del espacio y del tiempo, 5.-- Las economías antiguas de dominación urbana en Europa: antes y después de Venecia, 65.-- Las economías antiguas de dominación urbana en Europa: Ámsterdam, 139.-- Los mercados nacionales, 228.-- El mundo a favor o en contra de Europa, 322.-- Revolución industrial y crecimiento, 451.-- Comparaciones útiles, 452.-- La revolución inglesa, sector por sector, 469.-- Superar la revolución industrial, 496.-- A manera de conclusión: Realidades históricas y realidades presentes, 523.-- Notas, 535.-- Índice de nombres, 569.-- Lista de mapas y gráficos, 588.-- Lista de ilustraciones, 590.