Esplendor y decadencia del azúcar en las Antillas Hispanas / Oscar Zanetti Lecuona ; editora : Gladys Estrada ; diseño de interior, cubierta y realización : Claudia Méndez ; correctora : Guadalupe Pérez ; diagramación computarizada : Idalmis Valdés

Contiene: bibliografía

Introducción, 1.-- Notas y referencias, 9.-- Nacimiento de la industria moderna, 15.-- La plantación inicial, 15.-- Factores y retos de la modernización, 23.-- Concentración industrial, 30.-- El régimen de trabajo: problemas y soluciones, 40.-- Nuevas condiciones comerciales, 52.-- Notas y referencias, 61.-- La gran azucarera imperial, 69.-- Hegemonía norteamericana, 70.-- Las nuevas economías azucareras, 85.-- Fuerza de trabajo y organización laboral, 103.-- Las sociedades del azúcar, 120.-- Notas y referencias, 133.-- La crisis, manifestaciones y alternativas, 146.-- Origen común, expresiones diversas, 146.-- Impacto y alcance de la depresión, 153.-- El Estado entra en escena, 175.-- El saldo de los años treinta, 190.-- Notas y referencias, 202.-- Reanimación productiva e intervención estatal, 211.-- La coyuntura bélica, 211.-- Entorno democrático y problemas laborales, 220.-- Fluctuaciones mercantiles y políticas de desarrollo, 236.-- Estrategias productivas, 260.-- Notas y referencias, 278.-- El sendero se bifurca, 289.-- Una coyuntura incierta, 289.-- Cuba: transformaciones y expectativas, 296.-- Dominicana: empresario por defecto, 316.-- Puerto Rico: una industria en declive, 328.-- Altibajos del mercado, 339.-- Respuestas a la coyuntura, 346.-- Notas y referencias, 364.-- Cuesta abajo, 374.-- El mercado en los ochenta: inestabilidad y penuria, 374.-- Facetas de un tiempo adverso, 382.-- El mercado azucarero y la globalización, 405.-- Puerto Rico: deceso sin funeral, 410.-- Privatización en Dominicana: consecuencias, 417.-- La azarosa reestructuración cubana, 426.-- Notas y referencias, 440.-- Epílogo, 451.-- Anexos, 465.-- Fuentes consultadas, 483.-- Libros y artículos, 483.-- Publicaciones periódicas, 500.-- Documentos publicados e inéditos, 500.-- Tesis, textos inéditos y digitales, 501.-- Sitios web, 503.